项目背景

正所谓“中国泡菜看四川，四川泡菜看东坡”，小泡菜、大产业！2015年，东坡泡菜产业逆势上扬，带动全区15.5万户农户种植原料蔬菜，种植面积达到30.6万亩，全年加工蔬菜达145.6万吨，产值突破130亿元，同比增长8.3%，税收过亿元。 为了实现东坡泡菜产业集约集聚发展，市、区两级党委、政府决定，在原眉山经济开发区东区的基础上打造眉山“中国泡菜城”。

2018年11月13日上午，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市隆重开幕。第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品世界共享”为主题。

本次盛会举办了第十六届中国食品安全高峰论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品农产品产销与电子商务发展大会、中国食品知名企业四川行投资促进签约仪式、“中国泡菜·味连世界”泡菜食品产业国际合作对话、泡菜国际标准研讨会、国际泡菜艺术作品现场制作表演、东坡泡菜群众文化活动等共计27项特色活动。

活动期间，共有27个国家和地区代表参会，300多家国内外知名企业、商协会、经销商参展。同时，在新建成的“中国泡菜城”会展中心，还布置了中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区，300余家国内外泡菜、食品企业集中进行产品展示展销。

为了更好的把中国泡菜食品及文化推向全世界，会展中心内特建设了专门的会议室来迎接来自世界各地的专家和商家， itc特为此设计了一套智能、绿色、高效的无纸化会议系统来满足会展中心的会议需求，为本次博览会完美助力！

据史料记载，酷好天下美食的苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。并利用泡菜烹制“东坡肘子”、“东坡鱼”等人间美味，还留下《菜羹赋》、《东坡羹赋》、《老饕赋》等一百多篇诗文，由此，东坡泡菜便随着大文豪从政行吟的足迹和优美诗篇，而名扬天下。在这个泡菜城内，可以感受泡菜历史文化，也可以前往泡菜企业参观泡菜工业化生产流程，一同感受“东坡泡菜”。